娘の現在の仕事は・・・パティシエ・・菓子職人です。
これ・・女性には・・憧れの仕事らしいですがね・・
実態は・・大変な重労働ですよ！
しかも・・需要時期が・・集中するんですね・・
最大の需要時期が・・これから・・やってくるんです・・
そう・・クリスマス・・ですね・・
その３日ぐらい前から・・徹夜の・・連続になります。
体力と・・菓子つくりが好きでないと・・出来ませんよ？
その仕事を・・娘は・・２０年近く頑張っています。
そしてねー・・いよいよ・・来年独立すべく・・
準備中です。
名門菓子店での・・最後のクリスマスケーキ造りに・・
なるんでしょうね！ 来年の今頃は・・店主として・・
頑張っている・・と思いますよ！必ずね！
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